Наилучший подарок на Денек святого Валентина — это завтрак в кровать, приготовленный своими руками. В хорошем качестве такового завтрака непревзойденно подойдет сладкий царский омлет с изюмом (омлет вдовольвенски)
Царский омлет
Чтоб приготовить четыре порции этого омлета, нам пригодятся:
- яичка — четыре шт
- молоко — 375 мл
- мука — 250 г
- изюм без косточек — 100 г
- сладкий песок — три ст.л. (с верхом)
- маргарин либо сливочное масло — два ст.л.
- соль — одно щепотка
- сладкая пудра для декорации
Разбиваем яичка и отделяем белки от желтков. Желтки развешиваем с мукой, молоком, солью и сахаром. Белки взбиваем в густую пену и добавляем к желткам. Половину масла разогреваем на сковороде, выливаем туда половину яичной консистенции и посыпаем половиной промытого изюма. Обжариваем омлет на слабеньком огне. Потом перекладываем омлет на крышку, перевернув сковородку. С крышки опять выкладываем омлет на сковородку и доводим до готовности. С помощью 2-ух вилок разрезаем его на огромные полосы и выкладываем изо сковородки. Буквально тоже самое готовим 2-ой омлет. Перед подачей полосы омлета опять кладем на сковородку, разогреваем в течение минутки, щедро посыпаем сладкой пудрой и подаем к столу (либо в кровать).
Приятного аппетита!