Для любителей восточной кухни данный рецепт роллов с креветками. Роллы с креветками непревзойденно подходят для новогодней дружественной вечеринки в японском стиле. В современных гипермаркетах просто приобрести все нужное для изготовления роллов с креветками.
Роллы с креветками
Для изготовления роллов с креветками Для вас пригодится:
- рис для суши — 350 г
- вода — 450 г
- рисовый уксус — 2,пятого ст.л.
- соль — Два ч.л.
- сахар — Два ч. л.
- авокадо — первого шт.
- креветки — 400 г
- майонез — 200 мл
- сыр жесткий 50 г
- сушеные водные растения нори — 7 листов
- соевый соус, васаби, маринованный имбирь — немерено вкусу
Изготовление
Приготовить рис для роллов. Можно взять особый рис для суши, но в домашних критериях его с фуррором поменяет обыденный круглозернистый рис. Готовый рис заправить заправкой с рисового уксуса, сахара и соли.
Отварить креветки. Для этого размороженные креветки опустить в кипящую воду и варить три минутки. Готовые креветки остудить и очистить.
Натереть на маленькую терку сыр. Смешать с майонезом до получения однородной массы.
Почистить авокадо, удалить косточку, порезать авокадо маленькими ломтиками.
Листы нори блестящей стороной вниз положить на обернутую пищевой пленкой буковую салфетку (макису). На водные растения выложить слой риса, потом ломтики авокадо и креветки. Свернуть рулетом. Острым ножиком, смоченным в уксусе, порезать роллы на порционные куски.
Передавать с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем.
Приятного аппетита!