Содержание
- Ингредиенты:
- Изготовление мороженого
Вы уже пробовали готовить мороженое дома? Уникальный рецепт мороженого с ликером Baileys — хороший повод экспериментировать!
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 125 г сахара
- 500 мл молока
- 1/Два п. ванилина
- 1/2 чайной лочки (2,пятого мл) ванильного экстракта
- 55 мл сливок
- 55 мл Baileys Ирландский крем
Изготовление мороженого
Венчиком взбиваем яичка с сахаром (30 г). Молоко, оставшийся сахар и ванилин смешиваем в кастрюле; смесь доводим до кипения. Заливаем взбитую яичную смесь и продолжаем взбивать. Нагреваем смесь на небольшом огне, но не переусердствуйте, то то это будет больше похоже на яичницу. Процеживаем через сито и оставляем остывать. Добавьте сливки и Baileys. В литровом контейнере заморозить в морозильнике. Вынимать морозильника любые 15 минут, размалывая большие кристаллы льда, которые образуются, пока смесь не будет муссоподобной.