Поиграв в радостные игры на Масленицу, стоит подкрепиться. Тонкие и нежные блины на кефире — то, что необходимо в данный праздничек! Рецептом блинов на Масленицу делится Страна Советов.
Блины на кефире
Чтоб выпечь такие блины, нам пригодятся:
- Одна ст. кефира
- Одна ст. муки
- 1 ст. кипяточка
- Двух яичка
- 2-Три ст.л. растительного масла
- Одна ст.л. сахара
- 0,пятого ч.л. соли
- сода на кончике ножика
Яичка взбиваем до возникновения легкой пены. Добавляем соль, вливаем кипяточек и продолжаем взбивать. Далее этого вливаем в яичную смесь стакан кефира. Просеиваем муку, смешиваем ее с содой и равномерно, деть ложке добавляем в яично-кефирную смесь. Кропотливо размешиваем тесто, чтоб встать поперек дороги образования комков. В самом конце добавляем в тесто сахар и растительное масло. Выпекаем блинчики на сковороде с 2-ух сторон до золотистого колера.
И очередной рецепт кефирных блинов таковых ингредиентов:
- Три ст. кефира
- Двух ст. муки
- Двух яичка
- Одна ст.л. сахара
- 0,пятого ч.л. соли
- растительное масло для жарки
Разбиваем яичка и отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с солью и сахаром и вливаем в их Двух стакана кефира, безпрерывно помешивая. Порциями засыпаем в яичка с кефиром муку, чтоб вышло тесто без комков. Яичные белки взбиваем в пену. В приобретенное тесто добавляем оставшийся стакан кефира и вводим яичные белки. Выпекаем блины в растительном масле на нагретой сковороде.
Приятного аппетита и развеселой Масленицы!