Одна изо самых особенных новогодних закусок — это коктейль изо креветок. Не много кто изо гостей способен остаться флегмантичным к сиим морепродуктам, поданным почти необычным и неповторимым соусом. Разнообразьте собственный новогодний стол сиим блюдом!
Коктейль изо креветок
Чтоб приготовить эту особенную закуску, для вас пригодятся такие ингредиенты:
- царские креветки — 1,три кг
- майонез — 100 г
- оливковое масло — 50 г
- коньяк — Первого рюмка
- виски — 0,пятого стакана
- кетчуп — Первого ст. л.
- горчица — Первого ст. л
- листья салата
- соль, перец — по части вкусу
Отлично промойте креветки, положите в кипящую воду и бланшируйте в течение 5 минут. Готовые креветки отбросьте на дуршлаг, чтоб с их стекла вода, в чем дело? потом очистите их от панциря. Очищенные креветки переложите в миску, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и отставьте в сторону на некое время.
Пока креветки «отдыхают», приготовьте соус. Для этого перелейте в одну посуду кетчуп, горчицу, майонез, коньяк и виски и кропотливо перемещайте все ингредиенты соуса.
Листья салата вымойте и аккуратненько просушите с помощью незапятнанного полотенца. Возьмите порционные креманки и выложите в их салатные листья, располагая их по части стенам. На салат разложите креветки и полейте их соусом.
Приятного аппетита!